Risorse (varietà e razze ) a rischio di erosione genetica presente in azienda:
Zafferano e Dintorni
L’azienda ha avuto origine nel 1989 quando Rita Balli è tornata in Valnerina, è tornata in possesso dei terreni del padre ed è passata da una produzione per autoconsumo ad una aziendale, avviando, nel tempo, una coltivazione di meli con varietà “moderne” ed autoctone, dello zafferano, di ortaggi, olivi e si occupa della raccolta di erbe spontanee. Azienda agricola a conduzione familiare è poi divenuta multifunzionale, realizzando un’attività agrituristica, di fattoria didattica e di noleggio ed escursione guidate in mountain bike e mountain bike elettriche.
Tra le risorse genetiche a rischio di erosione genetica presenti in azienda si elencano numerose varietà di mele quali la Mela Panaia di Norcia, la Mela Spoletina, la Mela Limoncella, la Mela a Sonagli, la Mela Ruzza.
