Azienda Agricola Gobbi

Risorse (varietà e razze ) a rischio di erosione genetica presente in azienda:

L’azienda agricola GOBBI, totalmente a gestione familiare, ha impiantato nel 1993 con l’ausilio e l’esperienza dell’ASSAM e l’UNIVPM, un frutteto con l’intenzione di produrre mele di qualità e recuperare biotipi di Mela Rosa e mele antiche in via di estinzione. Tra le specie rilevatesi più adatte al microclima locale la Mela Rosa si è risultata la migliore quanto a resistenza alle avversità e conservazione naturale; dal profumo intenso, polpa croccante e gusto zuccherino leggermente acidulo, la Mela Rosa ha un elevato contenuto in fibre e un rilevante potere ossidante. Oggi Umberto con la figlia Caterina conducono l’azienda in continuo aggiornamento per migliorare sempre di più la coltivazione e offrire un prodotto sano e genuino ai propri clienti presso il loro punto vendita aziendale.