Risorse (varietà e razze ) a rischio di erosione genetica presente in azienda:
Società Agricola Le Terre dei Bronzetti
Alla conduzione dell’Agriturismo La Valle dei Bronzetti, ci sono Marco De Carolis con sua moglie Sara e i loro bambini Emma 7 anni Edoardo 4 anni, vi accoglieranno in un ambiente puro e incontaminato a 1000 m s,l,m,.
L’attività nasce nel 2019, l’agriturismo dispone di 12 stanze per gli ospiti , bar e sala ristorante.
Vi accoglie, anche una piccola chiesa consacrata dedicata alla Madonna dell’Assalto – viene nominata per la prima volta, in un atto di donazione datato anno 1077 …a tertio latera finis ad Saltum… fa parte dell’agriturismo per un momento di spiritualità.
L’azienda produce la Roveja di Civita di Cascia, la lenticchia, il farro e lo Zafferano di Cascia che vengono commercializzati sul posto ma soprattutto utilizzati in cucina per preparare ottimi piatti tradizionali.
